全球最迷你寿司！一粒饭一件

壽司最理想的大小就是可一口吃掉，日本有師傅挑戰極限，以一粒米做壽司（圖）， 相信是全球最迷你。 迷你壽司款式多多，有海膽軍艦、吞拿魚、八爪魚及玉子， 放在精緻玻璃碟上再配幾片小酸薑。 師傅池野弘禮13年前曾經為一名食客製作小型壽司，自此醉心鑽研， 最終成功將食材切細放在一粒珍珠米上，握普通壽司只消一分鐘， 做一個迷你壽司卻要用上五分鐘。 試過的食客大讚味道不錯，「每一件都有各自的味道」， 也有網民質疑只是噱頭， 更打趣道：「現在芭比都可以吃新鮮壽司了！」